Rodzaje wózków gastronomicznych – hotelowe, transportowe, kelnerskie

Wózki gastronomiczne są nieodzownym elementem wyposażenia w wielu lokalach gastronomicznych, hotelach oraz innych placówkach związanych z obsługą gości. Ułatwiają one pracę personelu, zwiększają efektywność i poprawiają jakość obsługi. W tym artykule omówimy różne rodzaje wózków gastronomicznych – hotelowe, transportowe i kelnerskie, ich zastosowanie oraz materiały, z których powinny być wykonane.

Wózki gastronomiczne hotelowe

Zastosowanie

Wózki gastronomiczne hotelowe są specjalnie zaprojektowane do użytku w hotelach i pensjonatach. Służą przede wszystkim do:

  • Room service: Dostarczania posiłków i napojów bezpośrednio do pokoi gości.
  • Sprzątania: Transportu środków czystości, ręczników i pościeli.
  • Przechowywania: Przewożenia i przechowywania różnych akcesoriów hotelowych.

Właściwości

Wózki hotelowe powinny być funkcjonalne, eleganckie i łatwe do manewrowania w wąskich korytarzach i windach. Ważne jest, aby były wykonane z wysokiej jakości materiałów, takich jak stal nierdzewna, która zapewnia trwałość i łatwość czyszczenia.

Wózki gastronomiczne transportowe

Zastosowanie

Wózki gastronomiczne transportowe są używane do przewożenia dużych ilości jedzenia, naczyń, sprzętu kuchennego oraz innych ciężkich ładunków w ramach obiektu gastronomicznego. Ich główne zastosowania to:

  • Transport naczyń: Przewożenie czystych lub brudnych naczyń między kuchnią a zmywalnią.
  • Dostawa jedzenia: Przewożenie potraw z kuchni do różnych części restauracji lub sal bankietowych.
  • Przewóz sprzętu: Transportowanie ciężkiego sprzętu kuchennego.

Właściwości

Wózki transportowe muszą być wyjątkowo wytrzymałe, aby sprostać codziennemu, intensywnemu użytkowaniu. Najlepsze są wózki ze stali nierdzewnej do gastronomii, ponieważ są one odporne na korozję, łatwe do czyszczenia i mogą wytrzymać duże obciążenia. Powinny być również wyposażone w solidne kółka z blokadą, aby zapewnić stabilność podczas transportu.

Wózki gastronomiczne kelnerskie

Zastosowanie

Wózki gastronomiczne kelnerskie są przeznaczone do użytku przez kelnerów w restauracjach, barach i kawiarniach. Ich główne funkcje obejmują:

  • Serwowanie potraw i napojów: Przewożenie jedzenia i napojów bezpośrednio do stolików klientów.
  • Zbieranie naczyń: Odbieranie brudnych naczyń ze stolików i transportowanie ich do zmywalni.
  • Prezentacja: Używane do eleganckiej prezentacji deserów, win lub innych specjałów bezpośrednio przy stolikach.

Właściwości

Wózki kelnerskie powinny być lekkie, ale jednocześnie stabilne i wytrzymałe. Najlepiej, aby były wykonane z materiałów takich jak stal nierdzewna lub wysokiej jakości drewno, które dodaje elegancji. Wózki te powinny być łatwe do manewrowania, często wyposażone w ciche kółka, które nie zakłócają atmosfery restauracji.

Materiały używane w produkcji wózków gastronomicznych

Wysokiej jakości wózki gastronomiczne powinny być wykonane z trwałych i łatwych do utrzymania w czystości materiałów. Najlepszym wyborem jest stal nierdzewna, która jest:

  • Odporna na korozję: Idealna do środowisk, gdzie występuje wilgoć i zmiany temperatury.
  • Higieniczna: Łatwa do czyszczenia i dezynfekcji, co jest kluczowe w gastronomii.
  • Trwała: Wytrzymuje duże obciążenia i intensywne użytkowanie.

Podsumowanie

Wózki gastronomiczne są niezastąpione w codziennej pracy wielu lokali gastronomicznych i hotelarskich. Wybór odpowiedniego wózka zależy od specyficznych potrzeb obiektu. Wózki hotelowe są idealne do obsługi room service i sprzątania, transportowe do przewożenia dużych ilości sprzętu i jedzenia, a kelnerskie do serwowania potraw i napojów bezpośrednio przy stolikach. Kluczowe jest, aby wózki były wykonane z wysokiej jakości materiałów, takich jak stal nierdzewna, która zapewnia trwałość, higienę i estetykę. Dzięki odpowiednio dobranym wózkom gastronomicznym praca personelu staje się bardziej efektywna, a obsługa klientów na najwyższym poziomie.

Oceń artykuł: 5.0 / 5 (7 głosy)
Subscribe
Powiadom o
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments